samedi 7 avril 2018

Un week-end gourmand en Lorraine

Hello,

Il y a à peine un mois j’ai eu la chance de découvrir Nancy, Metz et ses environs grâce à ma meilleure amie qui m’a invité chez sa famille.

Ce fut une belle découverte agrémentée de bons moments gustatifs !

C’est vrai je ne connaissais pas du tout le Nord-Est de la France, il faut dire qu’avec mon mari nous partons traditionnellement en congés à l’étranger contrairement à ma meilleure amie qui elle connaît la France et ses régions sur le bout des doigts. D’ailleurs, le peu de vacances que j’ai passé en France l’ont été en majorité avec elle à force de persuasion de sa part pour l’accompagner et découvrir « le pays » …!

En arrivant à la gare de Nancy un vendredi après midi ensoleillé nous avons directement commencé notre we par une pause gourmande chez Hulot, une chic pâtisserie située sur la place Charles Trois où nous avons dégusté un délicieux chocolat viennois et une pâtisserie.







Pour ma part, j’ai choisi une douceur à la crème pralinée avec un biscuit à la noisette. Joliment nommé « A ma place » il y avait beaucoup de craquant grâce à un biscuit soufflé et un craquant praliné. Un délice !


Nous nous sommes ensuite promenées dans la ville où j’ai découvert la jolie place Stanislas datant du XVIII ème siècle. 








Inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO j’ai trouvé cette place très belle et atypique pour cette petite ville. D’ailleurs curieuse, à mon retour chez moi j’ai fait quelques recherches sur cette place. Voici le petit paragraphe lu sur Wikipédia qui synthétise très bien ce que l’on ressent lorsque l’on voit cette place royale : « L’architecture et les monuments qui la composent sont plus typiques d’une capitale d’Ancien régime que d’une simple cité de province ».









Nous avons ensuite traversé le joli parc public de La Pépinière juste à côté de la Place Stanislas. Ce parc doit son nom à sa fonction initiale celle de pépinière royale qui servait de réserve arboricole. Très sympathique il y a même des animaux : lapins, cygnes, singes, oies, canard et paon.








Le lendemain nous nous sommes rendues à Metz pour déjeuner dans un restaurant gastronomique « Le jardin des chefs ».







Avec un accueil très professionnel, un cadre champêtre bien sympathique et des assiettes goûteuses et dépaysantes, le lieu n’a pas à rougir face aux restaurants de la capitale.










 J’ai suivi les conseils de mon amie et choisi le menu épicurien à 44e.


Voici nos assiettes :

-Mise en bouche au fil des saisons : Verrine au potiron.





-Entrée : Foie gras de canard, gelée de framboises, chutney de pommes et d’oignons rouges, pain fusette.









-Plat : Spaghettis noirs, chips de Serrano et crème de Soubise.










-Pré-dessert : mousse au chocolat et son crumble.










-Dessert : Pavlova framboise meringue craquante, coulis framboise crème légère et sorbet mangue.








Pour la beauté de l'assiette je vous montre également la délicieuse sphère au chocolat de mon amie!









 Le repas fut clôturé par quelques gourmandises sucrées : une truffe, un sablé et une pâte de fruit.










 Après ce bon repas nous avons terminé notre belle journée par une séance de shopping. Lors d'un prochain article je vous montrerai mes petits achats mode. 

En attendant je vous souhaite d'ors et déjà un bon we en espérant que le soleil pointe le bout de son nez !

Kiss










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