 |
| crédit photo google image |
Aujourd'hui petit passage ici pour vous montrer en images les quelques moments pâtisseries que j'ai partagé avec ma petite famille il y a déjà de ça 3 semaines lors d'un long week-end bordelais.
 |
| crédit image Disney |
Tadam !!!!!!!!!!!!!!!
Ma maman a découvert ce gâteau lors de notre voyage à Londres et elle a adoré. Aussi, je lui ai promis de trouver une recette sur le net et que prochainement nous le ferions ensemble.
Et bien, nous n'avons pas boudé notre plaisir!! Vraiment délicieux! Lorsque le gâteau cuisait dans le four, cela sentait merveilleusement bon la cannelle!! miam !!!
Maintenant, n'étant pas anglaise je ne sais pas si nous avons la recette originale. Je vous la poste ci dessous. Je me suis inspirée de celle trouvée sur le joli site: www.byacb4you.com Vous seriez adorable de me dire s'il s'agit de la véritable recette du "carrot cake" et dans le cas contraire de me la donner! Merci d'avance.
En attendant celle là nous a vraiment plus!!
"Ingrédients:
2
œufs
12,5
cl d’huile
150
g de sucre roux (+ 50 g pour le jus) (perso je mets toujours moins de
sucre)
200
g de farine
1/2
cc de levure chimique
75
g de noix grossièrement hachées
50
g de noix de coco râpée
100
g de raisins secs
200
g de carottes bio
1
cc de cannelle
1
cc de 4 épices (perso je l'ai remplacé par une nouvelle cc de
cannelle)
1
orange bio
1
citron bio
Pour
le glaçage
250
g de mascarpone
4
petits-suisses
1
cs de sucre blanc
1
cc de cannelle
Temps
de préparation: 35 minutes Temps de cuisson: 40 minutes
1-Huilez
un moule à bord haut (sur la recette moule carré de 18 cm de côté).
Faites torréfier la noix de coco râpée en la passant quelques
secondes dans une poêle chaude. Préchauffez le four à 180°c.
2-Fouettez
les œufs et les 150 g de sucre roux, incorporez l’huile. Ajoutez
la farine, la levure et les épices. Mélangez et ajoutez le zeste
râpé de l’orange, la coco râpée (sauf 2 petites cuillerées à
garder pour le décor de fin), les noix et les raisins.
3-Pelez,
râpez les carottes puis ajoutez-les au mélange.
4-Mélangez
le tout doucement, versez dans le moule puis mettez à cuire 40
minutes.
5-Pendant
ce temps mélangez les jus d’orange et de citron avec les 50 g de
sucre roux dans un bol. Préparez le top dans un autre bol en
fouettant le mascarpone avec le sucre, la cannelle et les
petits-suisses puis réservez au frais.
6-Sortez
le gâteau du four et percez-le de trous avec la pointe d’un
couteau. Arrosez-le du jus d’agrumes et laissez refroidir. Quand le
cake est bien froid démoulez. Tartinez le dessus de glaçage au
mascarpone puis poudrez de coco réservée."
Et voilà!!
Suite de nos péripéties avec notre second atelier cuisine : une forêt noire. En revanche, celui-ci a été réalisé par maman et papa, les filles n'étaient pas au fourneau! Il s'agissait du gâteau d’anniversaire de ma petite sœur!!
Tadam aussi !!!!!!!!!!!!!!
Délicieux et vraiment moins sucré que ceux des grandes surfaces!! yeah !!!
Dernière petite photo, breakfast "maison" avant notre départ. Surprise réalisée par le Papounet : Brioche façon pain perdu et confiture de fraises maison de Moumoune.
A bientôt
kiss
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire