Quelques jours au Portugal (1) : spécialités culinaires, Miam !!

Aujourd'hui inauguration d'une nouvelle catégorie: "Voyages". Je vais essayer de retracer les petits voyages que j'ai effectué. Commençons d'abord par ceux de l'année 2012.

Tout d'abord le Portugal, voyage réalisé au mois de mars avec ma maman et ma petite soeur.

Ce fut une petite semaine fort agréable dans la mesure où nous avons eu la chance d'avoir un magnifique soleil. Alors qu'en France c'était encore l'hiver, nous avions facilement 20° l'après-midi. Un vrai plaisir !!

Tout d'abord, je vous montre quelques photos du jardin de mes grands-parents. Disons que ce sont mes petits "coins" préférés!

- Notre magnifique citronnier,

- Notre Glycine mauve

- Nos raisins (en revanche photos prises en septembre lors des vendanges )

Maintenant les choses sérieuses!! Voici quelques spécialités goûtées lors de notre séjour.

Le "sucré" portugais:

- Felgueiras est située dans le nord du Portugal dans le district de Porto. C'est dans cette ville que nous avons goûté  le célèbre "Pao de lo", gâteau le plus emblématique du Portugal. 

Mais ce gâteau n'est pas une star qu'au Portugal! Il a été introduit au Japon au XVIe siècle par les jésuites portugais. Il est encore aujourd'hui un des régal préféré de nos amis nippons sous le nom de kasutera ou kaestera, déformation de son nom original: bolo de Castella. Pour moi c'est le meilleur gâteau que j'ai jamais goûté! Comment vous expliquer la sensation de déguster du Pao de lo...? 

On a l'impression de manger un nuage de douceur !!

Et pourquoi à Felgueiras?? Tout simplement car là bas il y a la maison du Pao de lo que nous avons visité. Il s'agit d'une rapide visite, mais si vous êtes de passage et quitte à goûter ce gâteau, autant le faire dans cette magnifique maison avec ses fours d'époques!

- Autre délicieuse spécialité portugaise: le "bolo de bolacha". Littéralement "gâteau de biscuits", c'est un peu le même principe que le tiramisu, je pense. Sauf que les biscuits secs remplacent les boudoirs et qu'il n'y a pas de mascarpone. Miam !

-Un petit déjeuner gargantuesque:

En bas de la photo à gauche, il y a un "Pasteis de nata". Très bon également !! Pâtisserie typique de là-bas, il s'agit d'un sorte de flan pâtissier sur une pâte feuilletée, qui doit être dégusté tiède et saupoudré de cannelle (encore meilleure!). J'ai fait quelques recherches sur le net et il semble que la pâtisserie ait été créée au XIXe siècle par des religieuses d'un monastère situé dans la petite ville de Belém. Afin d'obtenir des ressources pour faire subsister leur ordre; les moines les ont vendu dans une petite boutique proche du monastère. Celle-ci, depuis 1837, est la seule à vendre les Pasteis de Bélem, recette originale des Pasteis de nata vendus à travers le reste du pays.
N'importe quel café au Portugal propose aujourd'hui des Pasteis de nata. Toutefois, seuls ceux confectionnés par cette boutique à Bélem peuvent porter la dénomination originale Pasteis de Bélem. C'est pourquoi, les clients peuvent apparemment attendre assez longtemps pour être servis,de quelques minutes à 3h, du fait de la fabrication artisanale!!
Une autre photo ci-dessous pour vous permettre de mieux voir cette petite gourmandise, en bas à droite. En haut à gauche vous pouvez voir sur la table le fameux pot de cannelle pour saupoudrer le Pasteis.
Et bien sût en haut à droite une belle part de Pao de lo !!

Le "salé" portugais:

- Les portugais aiment beaucoup la morue et l’accommodent de différentes manières. 

Beignets de morue

Morue au four

Autre variante de beignet de morue

Revoir toutes ces photos me donnent envie de rechercher les recettes et de faire un peu de cuisine portugaise prochainement !!

Ce que m'a apporté le gentil Père Noel !!

Cette année, j'ai été très gâtée par ma petite famille et mon chéri.

Le Père Noel est passé!!

Voici mes cadeaux:

• Pour avoir une belle peau et de beaux cheveux:

- Le shampoing KLORANE à la mangue sent délicieusement bon!

- Masque et gommage AVENE. J’avais demandé précisément cette marque car je n'ai jamais eu d’allergie avec les produits de cette gamme. Je vais essayer de me faire un gommage et un masque tous les dimanches.  J'ai du mal à le faire régulièrement! Mon esthéticienne m'a pourtant expliqué qu'il était très important de le faire 1 fois par semaine pour garder une peau jeune. Résolution 2013!

-Un lait et un gel douche pour le corps RÉSERVE NATURELLE senteur cerise. Ainsi qu'une petite serviette. Je vais utiliser cette dernière comme serviette d'invité.

-La crème pour les mains de chez LA ROCHE POSAY. Il s'agit également d'une marque que j'adore mais je n'ai jamais testé la crème pour les mains. Cela sera une première. Pour l'instant rien que l'odeur est à tomber!

• Pour la cuisine:

- Un joli service de couverts à dessert de chez FONTIGNAC. Je vais pouvoir recevoir mes invités avec classe maintenant!

- Une jolie boîte pour ranger mon riz. Je n'aime pas avoir dans mes placards des paquets entamer que je dois fermer avec une épingle à linge. Avec ce type de boite le rangement est plus efficace et plus joli!

• Pour faire de beaux rêves:

-Un joli pyjama Snoopy tout doux et tout mignon

• Pour passer de bonnes soirées télé:

-3 supers Blu ray. Bon là je triche en faite j'ai reçu Intouchables et mon chéri Thor ainsi que Cowboys et envahisseurs.

- La saison 2 de ma série préférée Sex and the city (avec Friends ex-quo!) 

• Quelques douceurs pour agrémenter les soirées télés:

• Pour écrire:

-Un magnifique répertoire et un cahier de chez Misstigri.

• Pour lire sous la couette:

- Lorsque le film est sorti je n'ai pas voulu le regarder car je le trouvais trop triste. En demandant le livre au Père Noel je me suis dit que que cela ferait moins mal au coeur que le film.....Vraiment une idée stupide! Je suis rendue à la page 3 et je pleure déjà. Obligée de lire ce magnifique livre avec un paquet de kleenex à côté....!

• Pour ranger mes bijoux:

-Une jolie boîte à bijoux faite par maman

• Pour continuer ma collection de montres Ice Watch:

- Je suis très contente car désormais cela me fait 3 montres de cette marque avec ma noire et ma jaune.

• Pour me prendre pour une star:

- La surprise du chéri: un shooting photo. Cela inclut le maquillage professionnel et le book de 15 photos avec 3 tenues différentes. Très original, j'adore! Cependant, j 'espère être à l'aise devant l'objectif, je pense que cela ne doit pas être facile!

• Pour passer le temps lors des longues soirées d'hiver:

- 2 supers jeux de société (mon chat est très curieux !!)

J'espère que vous avez été bien gâté de votre côté et que votre réveillon en famille fut très agréable et rempli d'amour.

Bonne journée.

Le chat de mes parents qui n'a pas de souci!! Zen attitude!

Repas de Noel en famille.

En congés chez mes parents à Bordeaux, nous ouvrons traditionnellement les cadeaux le 25 au matin.

Lors du réveillon, après le repas, nous attendons minuit et plaçons les cadeaux au pied du sapin. Mais interdiction de les ouvrir jusqu'au matin! 

Quelle excitation!! Nous furetons à proximité du sapin en essayant de deviner nos présents juste à la forme des paquets cadeaux !!! De vrais enfants.....

Je vous montre le sapin de mes parents

Maman nous a chouchouté comme des "coqs en pâte" pour ce réveillon du 24 !! Le repas était vraiment délicieux. 

Tout d'abord, apéritif avec de petits canapés au tarama,  rillettes de saumon, humous. Ainsi que des minis feuilletés à la crevette ou à la saucisse. 

Voyez le centre de table? C'est mon chéri qui nous a fait la surprise de passer à la maison en fin d'après-midi pour offrir  ces fleurs à mes parents. Quelle délicate attention . Magnifique.

Voici notre table pour le repas

Ensuite, ma maman avait prévu une entrée chaude "coquilles St Jacques échalotes et champignons" et une entrée froide "Mille feuilles de la mer" composé notamment de saumon fumé, de crabe et de coriandre. En plus des traditionnelles crevettes, foi gras et boudins blancs.

Vient ensuite notre Chapon farci à l'armagnac et aux abricots agrémenté de petits roulés de jambons fumés/pruneaux, accompagné de pommes dauphines, d'haricots vert et de tomates grillées.

Arrive enfin le dessert!! Maman nous a confectionné cette année une bûche maison. Pour une première elle était vraiment délicieuse, elle l'a très bien réussi. J'ai assisté ma maman dans la préparation de ce gâteau qui doit être réalisé la veille. Je pense pouvoir le refaire à la maison. Arrivée à Paris, je tenterai de le refaire peut être pour le 31 pourquoi pas!! En plus, je trouve que cela est une bonne idée de la faire soit même quand l'on voit le prix des bûches dans les grandes surfaces. C'est vraiment très cher alors qu'en plus nous sommes souvent déçus par le goût, soit trop sucré, soit trop de beurre. Et bien cette fois-ci ce fut un délice!!
Voici notre bûche maison chocolat noir/poires Tadam Tadam !!!!!!!

Simple mais cela ne fut pas de tout repos!!! Je vous raconte. 

Il nous est arrivé quelque chose de très drôle pendant la préparation de cette bûche. Papa et moi voulions faire la décoration de la bûche. Mon père demande du sucre glace à ma mère pour pouvoir faire la neige. Bonne idée. La décoration est quasi terminée lorsque - gourmande - je mets le doigt dans le pot de sucre glace pour goûter................................et là .................. pendant une minute mon coeur s'arrête de battre............ STOP !!!!!!!!!!!!! Papa, maman ce n'est pas du sucre glace mais de la farine !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Nous sommes à 2 doigts de ne pas avoir de dessert pour Noel!!! Mais quelle crise de fou rire. Obligé d'utiliser le sèche cheveux sur la bûche pour souffler et retirer la farine !!! Heureusement tout se termine bien nous avons pu sauver le gâteau et enfin trouver le bon pot de sucre glace . Heureusement que j'ai goûté  Ma petite soeur était traumatisée, elle ne voulait plus sortir de la chambre tant que la catastrophe n'était pas réparée!!! Plus de peur que de mal!

Après ça je peux vous garantir que nous avions tous pris 1 tour de taille !!

Je reviens avec un prochain message pour vous montrer mes cadeaux.

Belle journée à vous

Joyeux Noel oh oh oh !!

Je vous souhaite un Joyeux Noel...

...avec un peu de retard sorry !!
Mais j'étais en congé chez mes parents à Bordeaux sans connexion internet.
Je reviens très vite pour vous faire partager mon Noel.  J'espère que vous avez passé un bon réveillon et que le Père Noel vous a bien gâté.

A très vite !!

Le tag de Mlle Loupiotte

Je réponds avec plaisir au tag de Mlle Loupiotte !!


1. Le livre qui, selon vous, il faut absolument avoir lu?

Une rose en hiver de Kathleen E. Woodiwiss mon livre préféré. Oui je suis très fleur bleue!
Magnifique histoire d'amour.

2. Comment gardez vous vos photos (boite, album, scrapbook...?) ? 

Dans un disque dur externe....oui je sais c'est nul !

3. Quel est votre geste beauté préféré/ votre obsession beauté?

Sans hésitation le démaquillage avant d'aller  dormir.  Ma maman m'a toujours dit que c'était le secret pour avoir une belle peau !! Donc j'écoute maman !!

4. Quel est votre plat SOS (vous n'avez pas trop le temps, vous avez toujours les ingrédients dans vos placards, ça vous fait plaisir)?

Des croques-monsieur car j'ai toujours du pain de mie, du jambon et du fromage.

Simple et efficace !!

5. Le site internet que vous parcourez tous les jours pour une cyber pause réconfortante?

Le cabinet de curiosité de Madelaine.

6. Une adresse coup de coeur à partager? 

Difficile à dire car j'en ai beaucoup trop! Je passe!

7. La gourmandise que vous aimez le plus? Et en temps de Noël?

Les cannelés de Bordeaux bien sûr !!

Et en période de Noel les Pyréneens Miam miam !!!

8. Quel est le voyage que vous avez préféré et pourquoi?

Venise . Rien à voir avec une échappée romantique mais tout simplement parce que c'était le premier voyage que je faisais, payé avec ma première paye et toute seule comme  une "grande" : indépendante, libre de flâner et de faire ce que je voulais...

9. Aimez vous écrire?

- oui!! J'ai toujours un petit carnet dans mon sac pour écrire des citations, des pensées, des adresses que j'entends ou lis dans la journée. Par ailleurs j’aime beaucoup envoyer des cartes postales à ma famille, à mes amis proches malgré la "tyrannie" des sms et autres mails je continue à écrire !!

10. Aimez vous un sport en particulier?

- La danse

11. Quel film regarderiez vous encore et encore?

- "Sex and the city"

Voici mes 11 questions:

1 Quelle est ta série préférée?
2 Avec quel acteur aimerais tu te marier?
3 Quel est ton tableau préféré?
4 Quel est ton plus gros défaut?
5 Ta citation préférée?
6 Ton plat salé préféré?
7 Ton plat sucré préféré?
8 Le plus beau cadeau que tu as reçu?
9 Le pays que tu souhaiterais visiter?
10 La dernière chose que tu voudrais faire si la fin du monde était demain?
11 La personne que tu admires le plus?

En revanche je ne tague personne !! Libre à vous d'y participer !!

Les règles du tag: 
Chaque personne taguée doit:
- poster les règles que voici
- répondre aux onze questions posées
- inventer onze nouvelles questions
- taguer à son tour onze personnes en mettant un lien vers leur blog
- et leur annoncer la bonne nouvelle.