Un week end à Cabourg (1)

Le soleil est au rendez-vous sur toute la France et cela fait vraiment du bien. Il fait chaud, très chaud mais on ne va surtout pas se plaindre depuis le temps que l'on attendait l'été ;)

Pour profiter de ce soleil et afin de s’offrir un avant goût des vacances (je suis en congés à partir du 3 août...) mon ami m'a organisé un petit week end à Cabourg en Normandie.

C'est la première fois que je viens en Normandie et j'avoue que j'ai été agréablement surprise par cette charmante petite station balnéaire.

Au milieu du XIXè siècle il s'agissait d'une destination très mondaine. Petite originalité; la promenade au bord de la plage propose quelques photos de l'ancienne mode des plagistes.

Les maisons aussi sont magnifiques avec leurs poutres en bois apparentes

Cabourg possède également un Grand hôtel et son casino face à la mer avec sa plage privée. Très beau, cela donne envie d'y réserver une chambre!!

 A peine arrivée, nous n'avons pas résisté à prendre un bon petit déjeuner face à la plage !!

Après cette petite pause, nous avons passé un bon moment en jouant une partie de golf dans un joli parcours.

J'ai vraiment aimé ce moment !! J'ai trouvé cette activité très "déstressante". Je pense me renseigner à Paris pour voir si je ne pourrais pas prendre des cours à la rentrée. Mais je pense que cela dois être assez cher. A voir...

Après une après midi plage très reposante mon ami avait réservé une table pour dîner au restaurant Le Bouche à oreille, un restaurant gastronomique très réputé à Cabourg.

Je n'ai vraiment pas regretté son choix. Le cadre est vraiment très chic.

Et en plus ce fut délicieux. Je vous montre !!!

Un kir royal pour mon ami et un cocktail maison pour moi

Mini Feuilletées 

Gaspacho de légumes

Mon entrée: Salade gourmande à la langoustine, St Jacques et brisures de truffes blanches

L'entrée de mon ami: Foie gras mi-cuit au vieux Porto et chutney de fruits

Mon plat: Tournedos de boeuf  rossini

Le plat de mon ami: Trio de viande

Le magnifique Chariot de fromage !!

Mon ami s'est choisi une sélection de fromages normands

Pour ma part je suis restée fidèle au Petit Basque et à sa confiture de cerise noire , et un petit morceau de Maroilles pour quand même goûter du local !!!

Le dessert de mon ami: un millefeuille framboise

Pour moi, un délicieux fraisier, un sorbet fraise sous une tuile caramel et une petite compotée de fraises

Vraiment un agréable et délicieux moment. D'autant plus que le service fut vraiment parfait !!!

Je conseille vivement !!

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Le Bouche à Oreille
10 avenue des dunettes
14 390 Cabourg

Un Burger chez Big Fernand

Petite ballade parisienne samedi dernier avec ma petite soeur.

Planning de la journée :  ciné + resto.

Pour le cinéma, notre choix s'est porté sur le dernier Coppola "The bling ring".

Ce n'est pas le film de l'année mais il se laisse regarder.... l'intérêt de ce film est surtout d'avoir accès notamment au vrai dressing de Paris Hilton!!! Vraiment hallucinant je n'ai jamais vu autant de fringues, de bijoux et de sacs pour une seule personne. J'ai envie de pleurer quand je voie mon petit dressing !!!

"À Los Angeles, un groupe d’adolescents fascinés par le people et l’univers des marques traque via Internet l’agenda des célébrités pour cambrioler leurs résidences. Ils subtiliseront pour plus de 3 millions de dollars d’objets de luxe : bijoux, vêtements, chaussures, etc. Parmi leurs victimes: Paris Hilton, Orlando Bloom et Rachel Bilson. Les médias ont surnommé ce gang, le "Bling Ring"

Emma Watson est vraiment superbe dans son rôle.

Après cette séance ciné, direction Big Fernand. Situé à quelques pas du Grand Rex cela faisait longtemps que je voulais tester cette adresse de burger.

L'adresse fut à la hauteur de nos espérances!! Un pain tendre et une viande extra bonne !! De bonnes frites maison et un cheesecake bien sympa.

La carte est très sympa puisque l'on peut choisir entre 5 recettes de burgers et entre une little formule ou une big formule !! Sinon, l'on peut composer soit même son burger en choisissant sa viande, sa sauce, ses légumes, son fromage.

Seuls petits inconvénients : le resto n'est vraiment pas très grand et comme toute bonne adresse il faut faire la queue pour y manger !!

Je suis assez partante pour tester la prochaine fois "Little Fernand" spécialiste du hog dog situé dans la même rue. Affaire à suivre ;)

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BIG FERNAND
58 rue du Faubourg poissonnière
75009 Paris

Un déjeuner au 28 chez Ferrandi

La semaine dernière avec mes deux collègues nous avons profité du retour du soleil pour poser notre vendredi après midi et aller déjeuner tranquillement au 28, l'école hôtelière  Ferrandi.

Le cadre est vraiment agréable et l'on ne se croit vraiment pas dans une école!

Malheureusement, je n'ai plus les noms exacts des plats en tête, je ne peux que vous donner des noms approximatifs. J'ai quand même pris le temps de photographier nos assiettes. Elles étaient magnifiques et vraiment très bonnes!! Et tout ceci pour la modique somme de 30e!!!!

Pina Colada et amuse bouches

Entrées :
- Feuilletées de saumon et betteraves.

- Gambas croustillantes.

Plat:
Pintade farcie, girolles et cèpes, mousse de brocoli.

Assiette de fromage et confiture de cerise.

Desserts:
-Baba au rhum revisité.

-Vacherin revisité.

Café et mignardises.

Le repas était délicieux mais vraiment très long. Arrivée 12h30...sortie 16h. Comme il s'agit d'étudiants en cuisine ceci est tout à fait normal. Nous avions donc bien fait de poser notre après midi !!!

Vraiment un bon moment.

Un conseil : si vous souhaitez réserver une table pensez à le faire au moins 3 mois à l'avance. Pour notre part, nous avions réserver dés février et avons réussi à avoir une table qu'au mois de juin..... et uniquement un midi car les places pour le soir étaient déjà complets.....!

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LE 28

28 rue de l'Abbé Grégoire

75006 Paris

Week end bordelais chez l'estacade

Début juin, j'ai invité mes parents au restaurant à l'occasion de la fête des mères et de la fête des pères. J'ai donc profité d'un court week-end à Bordeaux pour tester L'estacade, magnifique restaurant sur pilotis au bord de la Garonne avec vue sur Bordeaux by night.

L'extérieur comme l'intérieur du restaurant sont très très jolis

En revanche, bien que le cadre fut fort agréable nous avons d'une part trouvé le restaurant fort bruyant (aussi bien au niveau de la clientèle que du service) d'autre part les prix étaient bien élevés pour des plats qui restaient somme toute fort simples....

Voici notre menu:

En apéritif, un rafraîchissant mojito bordelais (mais en fait c'est un mojito traditionnel...) accompagné de quelques tranches de crème de lentilles (en fait des lentilles simplement réduites en purée)

En entrée, pour ma maman un bouillon thai, pour mon papa des seiches provençales et pour moi un tartare de gambas, mousse chorizo. Si le tout était très bien présenté, ma mère et moi n'avons pas du tout étaient emballées par nos entrées qui au final étaient trop fade pour moi et trop épicée pour ma mère. Celle de mon père en revanche était du plus simple mais très bonne. Le prix pour ces entrées sont entre 15 et 20 euros....

En plat, une brochette d'espadon pour maman, un steak avec des pommes dauphines pour mon père et un risotto aux gambas grillées pour moi. Bons mais là encore rien de phénoménal pour des plats entre 25 et 35e....

Finalement, nous n'avons même pas étaient tentés par un dessert vue notre déception pour nos plats respectifs. 

Finalement, il s'agit plutôt d'un restaurant qui joue toutes ses cartes sur son emplacement mais sur les plans gastronomique et accueil reste très simple (les clients sont débarrassés de leur manteau une fois sur deux...ou à la tête du client je n'ai pas trop bien compris l'idée, pas de nappe sur les tables, les serveurs se crient dessus pendant le service, peu d'informations sur les plats lorsque nous posons des questions sur le menu...). Bref à  refaire peut être juste pour boire un verre et profiter de leur terrasse mais vraiment pas pour y manger!

Une vrai déception.

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L'estacade

Quai des Queyries

33100 Bordeaux.